Article publié le : 26/09/2024
Sur le marché des bars sportifs où la concurrence est des plus féroces, l’enseigne The Novick’s Stadium se positionne comme un challenger en puissance. Situé dans un entrepôt entièrement rénové et réaménagé à Rouen, le premier établissement de la marque affiche la promesse d’offrir à son public une expérience client novatrice où l'adrénaline des combats de boxe se mêle à l'ambiance conviviale et ludique d'un bar-restaurant. Bien plus qu’un bar sportif, le site se définit comme un stade dans un bar où la clientèle a le loisir d’assister à des animations sportives et de s’adonner à de nombreuses activités sportives, ludiques et festives. Pour Tatiana Novick et son mari Stéphane, l’engouement croissant porté par les Rouennais pour leur concept innovant laisse augurer de réelles opportunités de croissance qu’ils entendent saisir rapidement.
Une aventure entrepreneuriale familiale à succès
Si le premier The Novick’s Stadium est rapidement devenu le site incontournable des férus d’activités sportives et festives à Rouen, la genèse du succès repose en premier lieu sur l’expertise et les compétences de la famille Novick qui a su bâtir le plus grand groupe de restauration en Normandie. En l’espace de 25 ans, Tatiana et Stéphane ont construit un empire familial qui rassemble 10 établissements et près de 200 collaborateurs sur les secteurs de Rouen et de Dieppe. L’idée novatrice du Novick’s Stadium a trouvé sa source dans un voyage effectué en Thaïlande. Sur place, le couple Novick s’imprégna de la culture et des festivités locales où les habitants se rassemblaient en nombre chaque soir autour d’un ring pour assister à des combats de Muay Thaï. Emballé par la popularité et l’atmosphère conviviale qui se dégageaient de ces rassemblements, le duo imagina alors un concept de restaurant-bar à thème sportif avec un ring en son centre.
Inauguré en 2018, le bar sportif The Novick’s Stadium est devenu en quelques années un établissement de référence où tout le monde peut se réunir autour d’un verre ou d’un burger tout en jouant à quelques jeux. La décoration et l’agencement intérieur confèrent au site une atmosphère unique avec son ring de boxe et ses tribunes, mais aussi avec des jeux d’arcades, un billard, un baby-foot et des fléchettes. En dehors de la retransmission de matchs télévisés, l’établissement accueille régulièrement des événements sportifs tels que des matchs de football ou des combats de boxe. Le soir venu, le Dancefloor s'anime au son envoûtant d’un DJ.
Portée par le succès de son établissement pilote, l’enseigne The Novick’s Stadium a inauguré peu de temps après un second point de vente à Dieppe via le mode de la franchise. En raison d’un espace plus réduit, le concept a été remodelé pour s’ajuster aux spécificités du site. Toutefois, à l’exception du ring, tous les éléments qui ont fait la renommée du bar sportif de Rouen sont bel et bien présents sur le nouvel établissement. Si l’ouverture d’un troisième centre de 1 500 m2 à Cherbourg est en voie de finalisation, trois autres projets d’implantation sont en cours d'étude. En parallèle, l’enseigne a initié un projet de partenariat avec une entreprise locale pour s’implanter au Royaume-Uni.
