Article publié le : 02/07/2025
Avec 31 703 ventes comptabilisées en 2024, le marché de la transaction de fonds de commerce retrouve un niveau de performance semblable à celui observé en 2022. Si le volume d’opérations recensé depuis trois ans est loin des 45 000 transmissions annuelles enregistrées entre 2010 et 2015, le prix de vente moyen flambe et se rapproche de la barre des 260 000 €, un montant inédit. Ce fort renchérissement porte le montant global de l’ensemble des acquisitions à 11,7 milliards d’euros, soit une progression d’un milliard en un an. Contrairement à 2023 où seules les villes moyennes avaient su tirer leurs épingles du jeu, l’attractivité des territoires s’est renforcée et ce quelle que soit la taille des villes.
Un dynamisme retrouvé pour les petites agglomérations
Prisées des porteurs de projets en 2023, les villes de taille moyenne ont perdu de leur attractivité en enregistrant l'année dernière la plus faible évolution (0,3 %) du nombre de transactions. En 2024, les petites villes ont concentré la plus forte dynamique, avec une hausse des transactions de fonds de commerce de 4,3 % (pour 7932 établissements repris) et un prix moyen en progression de +9 %
(254 665 €). A l’inverse, si les métropoles de plus de 100 000 habitants accusent un léger repli (-2,2 % sur le montant moyen des fonds de commerce cédés), ces territoires restent des secteurs stratégiques et concentrent encore plus d’une opération sur cinq.
Côté localisation géographique, les trois meilleurs élèves de 2023 trustent de nouveau le podium mais avec des dynamiques disparates. Poumon économique de la France, l’Île-de-France conserve son leadership avec 5 133 établissements ayant changé de main en 2024 (soit une légère baisse d’1,5%). L’Auvergne-Rhône-Alpes (4 373 établissements cédés) et la Provence-Alpes-Côte d’Azur (3 481 échanges) s’imposent, plus que jamais, comme des secteurs clés pour entreprendre. Les Hauts-de-France (+13,2 % sur un an) et les Pays de la Loire (+10,1 %) sont les deux régions qui ont bénéficié de la plus forte croissance en matière de transactions de fonds de commerce. Pour les Hauts-de-France, cette dynamique est portée par la hausse élevée du prix de vente moyen d’un fonds de commerce (+59,8%), résultant d’opérations d'envergure menées par Auchan pour acquérir des supermarchés et hypermarchés détenus par Casino. Les régions Centre-Val de Loire et Auvergne-Rhône-Alpes ont également tiré profit de cette tendance de fond avec une valorisation moyenne des fonds de commerce cédés en croissance de 20 % sur un an.
Selon l’étude publiée par Altares, huit reprises sur dix concernent des fonds de commerce installés depuis plus de 5 ans, voire plus de 15 ans. Pour les entrepreneurs et les porteurs de projet, tout l’enjeu est de prendre possession d’un fonds de commerce opérationnel, renommé et viable, aussi bien sur sa zone de chalandise que sur son secteur d’activité. Le taux de survie de ces entreprises, 3 ans après leur reprise, est de 92 %.
