Article publié le : 12/08/2022
Plus que jamais, les Français ne rechignent pas à investir pour se façonner un nid douillet et embellir leur habitat. Amorcé depuis le premier confinement, cet engouement pour l'aménagement intérieur ne cesse de prendre de l’ampleur depuis. Selon un sondage réalisé en 2021 par Harris Interactive, 44% des personnes interrogées accordent plus d’importance à leur habitat depuis la crise sanitaire et 69% d’entre elles ont le sentiment de s'être davantage occupées de leur intérieur. À l’heure où les secteurs de l’ameublement et des cuisines équipées affichent des croissances record depuis 2020, le marché français des arts de la table suit la cadence. Vaisselle, verrerie et décoration de table gagnent les faveurs des ménages sensibles à l’art de vivre, à la décoration et de ceux qui prennent plaisir à recevoir. En 2021, ce segment a généré un chiffre d’affaires de 872 millions d’euros, en progression de 9% sur un an. Une dynamique qui bénéficie à l’ensemble des canaux de distribution, en premier lieu desquels figurent les commerces spécialisés qui ont vu leur volume de ventes croître de 25 % par rapport à 2020 et de 15 % par rapport à 2019. Derrière, les magasins discount gagnent des parts de marché avec un volume de vente en hausse de 30 % sur un an.
La filière française des arts de la table plébiscitée
Dopée par l’engouement des ménages, la filière française des arts de la table fait preuve de résilience en dépit des vicissitudes du contexte international et de l’envolée des prix de l’énergie. Selon un rapport publié par le comité professionnel Francéclat, la production française a retrouvé en 2021 ses niveaux d’avant la pandémie avec un chiffre d’affaires d’1,2 milliard d’euros. La fabrication de vaisselle a généré à elle seule 405 millions d’euros contre 134 millions pour la porcelaine et 74 millions d’euros pour la poterie et la faïence. Le made in France a le vent en poupe auprès des ménages qui aspirent à consommer des produits locaux, distribués en circuits courts et reflétant un savoir-faire notable. Ainsi, le fabricant de porcelaines de Limoges Bernaudaud a généré un chiffre d’affaires record en 2021 (+15 % par rapport à 2019) et prévoit une croissance de ses revenus d'environ 20 % cette année. En dehors du marché français, la filière peut s’appuyer sur l’envol de la demande internationale en équipements d’arts de la table made in France, notamment en Allemagne et aux États-Unis.
La reprise progressive de l’activité du secteur de l’hôtellerie-restauration a également été bénéfique pour le marché des arts de la table. Pour répondre aux évolutions des modes de consommation, la demande des professionnels de la restauration s’oriente désormais vers des équipements adaptés à la livraison à domicile ou encore sur des vaisselles qui viendront remplacer les emballages à usage unique qui seront bientôt interdits en restauration rapide. Enfin, le succès de la distribution en vrac se révèle une opportunité à saisir pour la profession qui propose une gamme de plus en plus étoffée de contenants en verre pour conserver les aliments.
