Article publié le : 06/06/2023
D’une idée germée au gré de conversations familiales à la troisième place occupée sur le secteur de la distribution de produits surgelés, l’enseigne bretonne Ecomiam connaît une ascension rapide et fulgurante qui semble loin de faiblir. Retour en 2009. Daniel Sauvaget a mis au point les prémices d’un nouveau réseau de distribution de surgelés 100 % français et sans superflu. Rapidement épaulé par ses enfants Antoine et Charlotte, celui-ci décida de fonder l’entreprise Ecomiam avec la promesse d’offrir au plus grand nombre des produits surgelés de qualité et commercialisés au juste prix. L’aventure débuta avec la vente directe de poulets surgelés au colis sur le port de commerce de Brest, puis sous la forme de ventes itinérantes via des camions sillonnant les quatre coins de Bretagne et de la Loire-Atlantique. Deux ans plus tard, l’enseigne a pris une nouvelle dimension avec l’ouverture de ses premiers points de vente, notamment celui de Relecq-Kerhuon dans le Finistère.
Une transparence économique payante
Rapidement, Ecomiam rencontre un franc succès auprès d’un public en quête de produits alimentaires sourcés avec des qualités gustatives avérées. Daniel Sauvaget entend ainsi réconcilier le consommateur avec son écosystème, rémunérer correctement les producteurs locaux tout en réduisant au maximum l’impact de son activité sur l'environnement. Mieux, Ecomiam se distingue rapidement de la concurrence avec sa communication très sobre mais surtout avec son modèle économique basé sur la transparence. Sur chacune des 400 références en magasin, le consommateur peut consulter sur les étiquettes les marges pratiquées, le prix payé au fournisseur, la part reversée à l’Etat et le montant restant. Une initiative déployée dès 2013 qui fut saluée par la commission européenne. Porté par le bouche à oreille, l’enseigne va alors connaître un rythme de croissance soutenu pour s’imposer comme un acteur d’envergure sur la scène nationale.
Avec 69 implantations (dont 57 en commission-affiliation) essentiellement localisées en Bretagne et dans les Pays de la Loire, Ecomiam se positionne comme le troisième acteur français de la distribution spécialisée de produits surgelés. En 2022, Ecomiam a réalisé un chiffre d’affaires de 37,3 millions d’euros, en progression de 17,9 %. Sa marge commerciale brute a également crû pour s’établir à 37,7 %. Cotée en Bourse depuis 2020, l’entreprise entend étoffer son réseau de points de vente, essentiellement sur la façade atlantique, avec l’ouverture programmée d’une vingtaine de magasins par an.
En parallèle, une nouvelle offre de plats cuisinés va être proposée cette année avec, à terme, l’idée de développer également tout un assortiment de recettes cuisinées. Enfin, la montée en puissance du site e-commerce qui permet de se faire livrer en 24-48 heures et le déploiement d’un système de parrainage se révèlent deux leviers de croissance pour l’entreprise. D’ici 2025, Ecomiam entend franchir la barre des 100 millions d’euros de chiffre d’affaires avec un résultat d’exploitation de l’ordre de 7 millions d’euros.
