Résumé de la société
Activité
Boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, sandwich et petite restauration
Capital (en €)
10 426 496
Registre du commerce
B403 052 111
Création de l'enseigne
1989
Historique
Paul est une Maison de Qualité fondée en 1889 à la Mackellerie à Croix par la famille Mayot. A la suite d'une union civile, la famille Holder est devenue la nouvelle propriétaire de cette Maison. Sous l'impulsion de Francis Holder, la société a amorcé le développement de son réseau en s'appuyant sur l'essor des centres commerciaux. En 1985, les premières boulangeries Paul ont fait leur apparition à l'étranger, notamment à Barcelone. En 1993, Paul a adopté un nouveau concept de boutique avec des boulangeries aux devantures noires. En 2007, c'est la cinquième génération qui a pris le relais et qui perpétue l'aventure Paul. Aujourd'hui, il existe plus de 400 boulangeries-pâtisseries Paul répartis dans plus de 33 pays.
Accès au réseau
Durée du contrat (en année)
7 ans (renouvelable)
Droits d'entrée (en €)
48 000 € (fournil), 28 500 € (satellite), 12 500 € (kiosque)
Redevances directes
5 % du CA HT (hors frais de communication : 1%)
Redevances publicitaires
Néant
Formation
Formation technique vente, fabrication, gestion + assistance à l'ouverture + assistance et conseils pendant la durée du contrat.
Nombre d'unités 2014
| Pays |
France |
Etranger |
| Unités propres |
136 |
46 |
| Franchises |
231 |
156 |
| Création de franchises dans l'année |
27 |
|
