Résumé de la société
Activité
Restaurant diner américain
Registre du commerce
523 520 161
Création de l'enseigne
2009
Historique
Retour en 2009 : Stéphanie et Rodolphe Wallgren imaginent un concept de restaurants américains en droite lignée des «Dîners» des années 50. Ces établissements se caractérisent par leur atmosphère atypique avec ses néons, ses banquettes pailletées et la musique rock en toile de fond. En 2010, le couple ouvrit son premier restaurant Memphis Coffee. Après avoir peaufiné le concept pendant deux ans, Memphis Coffee est proposé en franchise dès 2011. A la suite de cela, les ouvertures de restaurants s’enchaînent; on compte aujourd'hui 65 restaurants en France. L'enseigne prévoit de franchir la barre des 100 unités d'ici 2018.
Accès au réseau
Durée du contrat (en année)
10 ans
Droits d'entrée (en €)
à partir de 35 000 € HT
Redevances directes
redevance enseigne 5 % + redevance communication 1 %
Redevances publicitaires
Néant
Formation
- Formation Pratique Salle en immersion sur un site pilote du réseau Memphis Coffee (10 jours),
- Formation Référent Hygiène et Management dispensé par OPUS Formation (4 jours).
La formation des ERP est prise en charge par Opus Formation pour une durée de 3 semaines :
- Formation Théorique dans les locaux d'OPUS Formation proche du site d'ouverture,
- Formation Pratique en immersion sur un site pilote du réseau Memphis Coffee (10 jours)
Nombre d'unités 2015
| Pays |
France |
Etranger |
| Unités propres |
5 |
1 |
| Franchises |
53 |
0 |
| Création de franchises dans l'année |
13 |
|
